La Catedra Facsa-UJI explica la importancia de la huella hídrica a estudiantes de secundaria

CASTELLÓ. La Cátedra FACSA de Innovación en el Ciclo Integral del agua de la Universitat Jaume I ha celebrado un webinar bajo el título Huella hídrica, destinado al alumnado de secundaria, en el cual, ante más de 200 estudiantes de ESO y bachillerato, se ha explicado este indicador medioambiental desde varias perspectivas.

Durante el evento, se ha proporcionado al alumnado de secundaria una visión general de este indicador, que evalúa la cantidad y calidad del agua utilizada para producir alimentos, ropa y otros objetos de la vida cotidiana, siempre haciendo hincapié en hábitos e inquietudes de la juventud de hoy en día. La doctora en huella hídrica y sostenibilidad en el Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD) de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) Maite Aldaia, ha subrayado que "el objetivo de este seminario es concienciar y ayudar a comprender cómo las actividades y productos se relacionan con el impacto asociado a la escasez y contaminación del agua. Hasta ahora, las campañas de concienciación se han centrado en el uso doméstico del agua, si bien el consumo y contaminación de esta tiene una mayor importancia en los productos que consumimos. Comprender esto es la base para una mejor gestión de los recursos mundiales de agua dulce".

Hay que destacar que la huella hídrica es un indicador que cuantifica tanto el agua procedente de la lluvia (huella hídrica verde), como el agua procedente de los ríos y acuíferos (huella hídrica azul) y la carga contaminante que se devuelve al medio a través del agua (huella hídrica gris). Por tanto, para poder evaluar la huella hídrica, es esencial conocer de dónde viene el agua, a qué medio la devolvemos y las relaciones que esta agua tiene con los ecosistemas próximos.

Aguas subterráneas

Para entender la procedencia de las aguas, se explicó el caso de la provincia de Castellón, donde los usos de las aguas subterráneas prevalecen sobre las superficiales. La doctora e investigadora de la Cátedra FACSA-UJI e hidrogeóloga Arianna Renau pone de manifiesto que "en la mayoría de municipios de la provincia de Castellón el abastecimiento urbano proviene de las aguas subterráneas, incluso la agricultura de la zona también se provee en gran medida del agua de los acuíferos; por tanto, es esencial conocer dónde reside el agua y las relaciones que tiene con el medio que la rodea, para poder gestionar correctamente este recurso tan preciado y esencial para la vida".

En definitiva, las investigadoras han conseguido estimular la reflexión entre los estudiantes y analizar qué se podría hacer para mejorar la gestión del agua tanto a escala global como local.

Este seminario online está enmarcado en las actividades que organiza la Cátedra FASCA de Innovación en el Ciclo Integral del Agua de la Universitat Jaume I en el proyecto europeo H2OMap Innovative Learning by Hydraulic Heritage Mapping.