CASTELLÓ. Tres años después, los bares y restaurantes de Vila-real volverán a servir las tapas más apetecibles e innovadoras en una esperada Ruta de la Tapa, que cambia de fechas, pero mantiene su esencia, promocionar la gastronomía local y los establecimientos de Vila-real, y su vocación solidaria. La 14ª Ruta de la Tapa se celebrará finalmente del 29 de septiembre al 23 de octubre, después de no poder celebrarse ni en 2020 ni en 2021.
El evento, organizado por la Concejalía de Comercio y Turismo, Ashiovi y la Asociación Gastronómica y Cultural de Vila-real, celebrará el próximo miércoles una reunión informativa y abre el plazo para que los locales interesados en participar puedan inscribirse.
“Recuperamos después de tres años de parón por la covid-19 la Ruta de la Tapa más antigua de la provincia de Castellón, de la que nos sentimos muy orgullosos. Es una gran responsabilidad promocionar la gran y variada cocina de la que podemos disfrutar en Vila-real y que supone, además, una gran oportunidad para nuestro sector turístico y para apoyar al pequeño comercio de la ciudad, que se ha visto gravemente afectado por las restricciones por la pandemia”, afirma el concejal de Comercio y Turismo, Diego A. Vila. “La Ruta de la Tapa es uno de los emblemas de nuestro calendario turístico que por fin podemos recuperar y celebrar plenamente sin restricciones en el mes de octubre. Estamos seguros que volverá a ser un éxito y un apoyo importantísimo para nuestro sector hostelero y turístico”, valora el edil.
La inscripción para participar como restaurador estará abierta hasta el 15 de julio y el próximo miércoles, 6 de julio, se celebrará la reunión con los hosteleros con el objetivo de empezar a diseñar la próxima edición de la Ruta de la Tapa. “La participación de los locales y restaurantes de la ciudad en el diseño de la Ruta de la Tapa es una de las claves de su éxito, ya que así podemos crear la mejor campaña posible tanto para los consumidores como para los negocios de la ciudad", concluye Vila, quien recuerda que los locales participantes colaboran con una aportación solidaria de 50 euros que se entregará a una entidad solidaria.
