Matías Castellanos realiza una preparación durante meses en la que sube hasta los 115 kilos y después llega a la competición por debajo de 94,3. Mucho más duro que el entrenamiento, que puede incluir hasta tres sesiones diarias, es seguir la dieta. Ahora mismo solo come pollo, vegetales y arroz. Muchas noches, el cuerpo le despierta y le exige algo más de comida. Una lucha sin cuartel contra su instinto de supervivencia, su gen de cazador

Ángel Blay, al borde de la jubilación, es el único artesano que aún trabaja con este material tan exclusivo. Lady Di lució uno de sus palmitos en su boda con el príncipe Carlos, y la Casa Real es cliente desde hace décadas. Una tienda de Madrid y otra de Sevilla se disputan todo lo que fabrica este maestro de Aldaia que también es músico y mago

La recién aprobada marca Aguacate de la Comunidad Valenciana avala la calidad de esta fruta en el territorio valenciano y muestra que es un cultivo ideal para los agricultores que buscan la rentabilidad de sus campos, en su mayoría dedicados a la naranja. Sin embargo, es un riesgo que hay que pensarse bien