CASTELLÓ. La presidenta de la Diputación Provincial de Castellón, Marta Barrachina, ha ensalzado la calidad gastronómica de la provincia de Castellón y ha agradecido el reconocimiento de L’Olla de la Plana a la marca gastronómica Castelló Ruta de Sabor.
"Hoy es un día de celebración y orgullo, porque nuestra marca gastronómica, la que nos permite crear un sabor único de nuestra tierra, ha sido galardonada con un premio que reconoce la significante contribución a la promoción de la gastronomía castellonense", ha destacado la máxima representante de la institución provincial.
La Sociedad Gastronómica de Castellón L’Olla de la Plana ha entregado a la marca gastronómica Castelló Ruta de Sabor el premio Olla d’Or, un reconocimiento a la suma de muchos esfuerzos, del trabajo y la dedicación de las empresas y entidades adheridas a esta marca para hacer de la gastronomía de Castellón una experiencia única.
La presidenta de la Diputación de Castellón ha sido la encargada de recibir este galardón y ha subrayado que "Castelló Ruta de Sabor es un club gourmet que muestra y enaltece las joyas gastronómicas de nuestra provincia. Impulsada por la institución provincial hace diez años, agrupa en la actualidad productores y más de 400 empresas de toda la provincia". "Va más allá de una simple marca, permite conocer de cerca y saborear la excelencia y calidad de los mejores productores y la mejor gastronomía de nuestra provincia", ha resaltado.
Para la presidenta del Gobierno Provincial es todo un orgullo "poder recibir un reconocimiento que anteriormente fue otorgado a figuras tan destacadas como el tres estrellas Michelin Martín Berasategui, nuestras estrellas Michelin, Raúl Resino y Miguel Barrera, entre otros". "Es un honor inmenso", ha añadido.
"Estos nombres encarnan la excelencia y el compromiso con la calidad gastronómica en nuestra provincia, y compartir este premio con ellos es un motivo de gran orgullo y agradecimiento", ha señalado Marta Barrachina, quien ha expresado su agradecimiento a L’Olla de la Plana por este reconocimiento que "destaca el compromiso de nuestra institución provincial con la promoción y la preservación de la cultura gastronómica de nuestra provincia".
De este modo, la presidenta del Gobierno Provincial ha puesto en valor el trabajo que realizan día a día los cocineros asociados a L'Olla de la Plana y ha asegurado que "es más que una sociedad gastronómica". "L’Olla de la Plana es un auténtico símbolo de dedicación y pasión por la buena comida", ha ensalzado. Así, ha subrayado que "el premio l’Olla d’Or es un claro reflejo del espíritu y los valores de esta sociedad gastronómica".
La dirigente provincial ha destacado el patrimonio culinario de la provincia y ha expresado que "la gastronomía de Castellón representa una expresión cultural, una manera de hacer y crear, y un lenguaje universal que conecta personas a diferentes orígenes, tradiciones y gustos como los que formáis parte de esta sociedad gastronómica.