Hace apenas un lustro Álvaro Amores era uno de esos españoles que buscaba un trabajo 'de lo suyo'. La suerte le puso a las riendas de La Salera y hoy es la referencia del sector de la restauración de Casgtellón. El empresario   explica en Plaza el secreto de su éxito y cómo ha conseguido sortear la covid-19. Además, hablamos de alcoholismo, de la relación entre el sexo y la ciencia, de la editorial Media Vaca y de muchas cosas más