CASTELLÓ. Las XIII Jornadas de la Olla Segorbina comienzan el próximo lunes, 13 de enero, a tan solo cuatro días de su presentación, que tendrá lugar mañana, 9 de enero a las 18:00 horas, en el Asador Aguilar de la ciudad. Esta muestra gastronómica que es todo un evento en cada una de sus ediciones, estará disponible hasta el día 2 de febrero en nueve restaurantes segorbinos, que ya tienen sus menús preparados para deleitar a los paladares más exquisitos. Los establecimientos que participan en la actual edición de la muestra son los siguientes:
Las jornadas, que ponen en valor uno de los platos más ricos y tradicionales de la gastronomía local, la olla segorbina, en esta ocasión cuentan con una campaña solidaria en apoyo a los afectados por la DANA, mediante la que se pueden realizar donaciones a través de la ONG Bombers pel Mon mediante Bizum: 10696.
En la presentación, en la que estará presente la concejala de Turismo, Estefanía Sales, representantes de los restauradores participantes, y de la ONG Bombers pel Mon, también tendrá lugar la presentación de los calendarios que repartirá a los ciudadanos para 2025 el Ayuntamiento desde la oficina de Turismo. En esta edición, las imágenes, tomadas por la Agrupación Fotográfica de Segorbe, están dedicadas al patrimonio religioso de la ciudad.
Con todo, “el comienzo de año nos trae a Segorbe una experiencia única que disfrutar, con estas jornadas gastronómicas en las que, con los restaurantes participantes tenemos la seguridad de que la vivencia para nuestro paladar y el de nuestros visitantes va a ser única. Estas jornadas, unidas a nuestro completo patrimonio, que se muestra en parte en el calendario que se ha creado con ilusión, conforman un conjunto que invito a todo el mundo a disfrutar para comenzar enero de una forma inmejorable”, ha declarado la alcaldesa, M.ª Carmen Climent.