Las jornadas 'Olla de la Plana' resisten a la covid con menús en 14 restaurantes de Vila-real

VILA-REAL. (EFE). Las XI Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real… Olla de la Plana "resisten" a la pandemia de la covid-19 y ofrecen durante este mes de noviembre menús con este guiso tradicional como plato estrella que podrá degustarse en 14 restaurantes adaptados a la situación sanitaria. Según han informado fuentes del Ayuntamiento de Vila-real, estas jornadas se mantienen con el objetivo de "promocionar y fomentar la hostelería local, más necesaria que nunca", tal y como ha destacado el concejal de Economía, Xus Madrigal.

Los restaurantes participantes son Defeli, Gastrobar Nü, Los Galgos, El Miso, Casino, Restaurant Club de Tenis Vila-real, El Cortijo, Rincón La Olivereta, Els Lluïsos, Birbar Espai Gastronòmic, La Taverda, Los Maños, Mosset Central y La Mar de Bé.

Los restaurantes han preparado menús a precios que oscilan entre los 12 y los 25 euros, con la Olla de la Plana como plato central. A causa de la covid-19 este año no se realizará la degustación popular en la plaza de la Vila a cargo de la Asociación Gastronómica pero sí que se ha convocado el Concurso de Olla de la Plana Pasqual Batalla que, con un jurado profesional, valora los guisos preparados por los restaurantes participantes.

El concurso tuvo lugar este miércoles a puerta cerrada en el restaurante Cal Dimoni con la asistencia de los restauradores participantes y el jurado formado por Miguel Barrera, chef y propietario del Restaurante Cal Paradís, con 1 estrella Michelin; Emilio Miralles, chef y propietario del Restaurante Al D’Emilio; Francisco González, crítico gastronómico; Conchita Ibáñez, presidenta de la Asociación de Amas de Casa de Vila-real; e Ignacio Porcar, profesor de la Escuela de Hostelería Costa de Azahar del Grau de Castelló. El resultado de este concurso se hará público una vez finalizadas las jornadas gastronómicas de esta edición.

En cuanto a la vertiente solidaria que cada año tienen las Jornadas Gastronómicas, con la entrega a una asociación benéfica de los donativos entregados en la degustación popular, este año se mantiene aunque de forma distinta. Así, el excedente de la comida elaborada en la cata de los profesionales así como una olla que elaborará la Asociación Gastronómica de Vila-real se entregará a Cáritas para que pueda ser distribuida a las personas necesitadas de la ciudad.