CASTELLÓ. El Ayuntamiento de Burriana ha finalizado las obras de mejora en el Mercado Municipal para la creación de un nuevo espacio gastronómico que permitirá a los puestos concesionarios ofrecer degustaciones de sus productos directamente al público. Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar la dinamización del mercado y acercar el producto local a la ciudadanía de una forma innovadora y atractiva. 

La reforma habilita un entorno funcional en el que los comerciantes podrán dar a conocer la calidad de sus productos a través de la experiencia directa del sabor. La nueva zona está concebida como un punto de encuentro gastronómico, donde tradición y proximidad se dan la mano para promover hábitos de consumo sostenibles y de kilómetro cero. Cinco puestos concesionarios participarán en esta nueva propuesta, convirtiéndose en protagonistas del impulso al comercio local a través de la degustación.

La concejal de Consumo y Mercados, Suni Fandos, ha destacado que “con esta mejora, no solo dotamos al mercado de una nueva herramienta de promoción, sino que también generamos un vínculo más cercano entre nuestros comerciantes y vecinos.” Fandos ha añadido además que “queremos que el mercado sea un espacio vivo, con sabor local, que invite a descubrir, probar y valorar lo nuestro”.