“Cocina de los Orígenes” fusionó la noche del jueves en Formentera la tradición y el producto riojano e isleño en un menú creado a seis manos por los chefs Ignacio Echapresto, de Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, una Estrella Michelín), y Luis Arrufat y Vicente Monfort, de Fandango Formentera (Es Pujols)