'Castelló Ruta de Sabor' suma 60 nuevas empresas de la provincia

CASTELLÓ. La Diputación de Castellón ha formalizado esta mañana la incorporación de 60 nuevas empresas y, con ello son ya 281 los productores, restauradores, hoteleros, ayuntamientos y colaboradores de la provincia que conforman el producto turístico gastronómico y agroturismo 'Castelló Ruta de Sabor'. 

Tras la comisión informativa que ha ratificado la adhesión de las empresas, el presidente de la Diputación, Javier Moliner, les ha hecho entrega de las certificaciones que autorizan el uso de la marca por parte de las empresas. "Es difícil que cada productor consiga codearse en los lineales con las grandes marcas o ser protagonistas en las grandes ferias. Pero juntos, bajo el paraguas de esta marca lanzadera, lo hemos conseguido, a pesar de ser una marca joven de sólo cuatro años de vida” comentó Moliner.

Castelló Ruta de Sabor ya es una de las marcas gastronómicas más potentes de España, con 119 productores y 162 empresas de producto turístico. "La capacidad de sumar nuevas oportunidades al territorio es enorme, pues esta ruta gastronómica genera el reclamo para que personas vengan a visitarnos, consuman los productos y generen toda una serie de riqueza en torno a esos centros productivos, nuestros comercios y establecimientos”, ha indicado Moliner.

"Que se generen oportunidades económicas y empleo en cualquier lugar es positivo, pero que a través de este proyecto se consiga en lugares muy despoblados de nuestro interior tiene un valor triple" apunta Moliner.

Y es que, entre los productores y establecimientos adheridos a la marca hoy destaca la elevada presencia de empresas del medio rural en municipios como Morella, Benassal, Sant Mateu, Castellnovo, La Jana, Altura o Almedíjar, entre otros.

Aceites de oliva, aguas minerales, carnes y embutidos, cervezas artesanas, frutas, hortalizas y frutos secos, licores, mermeladas, productos panaderos y de repostería, pescado y marisco, quesos y derivados lácteos, turrones, vinos, trufas y setas, cafés, huevos… y hasta productos ecológicos, forman parte de la marca Castelló Ruta de Sabor.

Lanzamiento de producto turístico y evolución de empresas adheridas

En octubre de 2018, la Diputación presentó las primeras 115 empresas de la provincia de Castellón como embajadoras de la marca de productos Castelló Ruta de Sabor.

El lanzamiento del producto turístico de Castelló Ruta de Sabor supuso, por primera vez en la provincia, paquetizar de forma coordinada con todos los agentes implicados, una red de experiencias turísticas vinculadas a la gastronomía.

Agencias, alojamientos, gastrobares, restaurantes, comercios, mercados, centros de interpretación, oficinas de turismo, industrias agroalimentarias visitables, lonjas visitables, pesca turística y productores agroganaderos forman parte de esta vertiente del proyecto que, tras las nuevas adhesiones llevadas a cabo el 14 de mayo de 2019, sumarán un total de 162 empresas de la provincia que apuestan por los productos elaborados en esta.