Foto: Ajuntament de NulesCASTELLÓ. Con el objetivo de poner en valor la Clemenules, el Ayuntamiento de Nules ha organizado el Festival Gastronómico Clemenules que tendrá lugar este fin de semana en la Plaza Mayor de la localidad.
De hecho, este festival se enmarca en la tradicional Festividad de la Clemenules que este año se retoma después de la pandemia. De modo que, en los próximos meses habrá en Nules diferentes actividades relacionadas con la Clemenules y que bajo el lema Nules Origen Clemenules, “se englobarán todos los valores que nos hacen sentir orgullosos de ser la cuna de la reina de las clementinas, de producirla e impulsar esta variedad en todo el mundo”, matiza César Estañol, concejal de Agricultura.
Con todo, la idea es sensibilizar especialmente a los más jóvenes y al resto de la población en los valores de la Clemenules ligados al municipio como la historia, tradición, economía, patrimonio, cultura, medio ambiente, arte, apego al territorio, o la manera de ser; y también se quiere homenajear al agricultor de Nules.
Por tanto, volverán a realizarse actividades como los desayunos saludables en los colegios, las experiencias agrícolas enfocadas a los jóvenes, y el tradicional acto Homenaje al Agricultor.
No obstante, el viernes 13, sábado 14, y domingo 15 de enero Nules se convertirá en el centro gastronómico de la Clemenules con una feria que albergará productos derivados de la Clemenules, gastronomía con Clemenules, talleres, concursos de cocina para los más jóvenes. También habrá un concurso de platos con Clemenules de restaurantes de la provincia, se contará con una exposición de platos de cocineros de prestigio, incluso habrá un 'show cooking' para todas las personas asistentes, y una muestra gastronómica a cargo de la Asociación Amas de Casa de Nules, “todo esto amenizado con música y actuaciones en directo”, matiza Estañol.
Cabe señalar que el Festival Gastronómico Clemenules cuenta con la colaboración de Sergio Salvador, cocinero y asesor gastronómico, quien comenta al respecto que “se pretende dar visibilidad a este producto y presentarlo como un ingrediente de futuro con el que se pueden cocinar diferentes tipos de platos”.
Precisamente hoy, el edil César Estañol junto con Sergio Salvador han sido los encargados de presentar el cartel de este festival, que quiere poner el foco en el sector de la hostelería local y de la provincia de Castellón. También el comercio local colaborará en esta programación decorando los escaparates con motivos relacionados con la Clemenules.
